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商品コード #0090028
ココット ラウンド 24 イエロー
ストウブの価格は"ショッピングカートへ"から、ご確認ください。
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| 商品データ |
| 外寸: |
Φ24 W: 30.5 H: 15.7(11)cm 底面Φ20cm |
| 材質: |
鋳鉄（エマイユ加工）
フタつまみ: ニッケル |
| 容量: |
3.6リットル |
| 色: |
イエロー |
| 重さ: |
4.6kg |
| 底の厚み: |
4.5mm |
| 対応: |
ガス、電気プレート、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、電磁調理器（IH）
オーブン、食器洗い機 |
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肉や魚を煮込むとき、溶け出した脂分や、煮汁をときどきスプーンですくって、肉、魚にかけてあげる必要があります。
しかし、この鍋のフタにはピコと呼ばれる突起物があり、水蒸気となって旨みのつまった煮汁が、そのピコを通じて降り注ぐため、自動的に循環することになり、食材が美味しく、しっとり仕上がります。
こうしたサイクルを持つために、最低限の水分で調理のできる無水調理が可能になっています。
この"セルフ・ベイスティング・システム"が、三ツ星レストランのシェフ達に愛用され続けている理由の一つです。
煮物、ロースト、シチュー料理などでその違いを体験してみてください。
商品の詳細は"ストウブ"へ！
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