|
商品カテゴリー
|
 |
|
鍋/フライパン/ケトル/フォンデュセット...
|
|
|
エスプレッソマシン/ミキサー/フードプロセッサー... |
|
|
レイドル/スパチュラ/ウィスク/スケール/ボウル... |
|
|
カッティングボード/ナイフスタンド/ディナーナイフ... |
|
|
ジャー/ボトル/ラック/バスケット...
|
|
|
ケーキパン/マフィンパン/ローストパン...
|
|
|
ジャグ/ピッチャー/ティーポット/ワインラック... |
|
|
プレート、サラダサーバー、キャンドルスタンド... |
|
|
テーブルクロス/ディッシュクロス/プレイスマット...
|
|
|
マグネット/クリーナー/キッチンブラシ...
|
|
|
|
|
サービスリスト
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
ご利用のお知らせ
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
|
商品コード #0040023
両手キャセロール
在庫なし
別の写真を見る
|
|
|
|
| 商品データ |
| 外寸: |
Φ20cm H: 10cm |
| 容量: |
3.1リットル |
| 材質: |
外張り: 銅
内張り: 18-10ステンレス
ハンドル: 鋳造18-10ステンレス |
| 厚さ: |
側面: 2mm 底面: 3mm |
| 重さ: |
1695グラム |
| 熱源対応: |
ガス、電熱器、セラミックヒーター、ハロゲンヒーター |
|
|
銅鍋のキャセロールは、蒸し煮やシチューなどのとろ火での煮込み料理から、リゾットから、、ほとんどのことをこなしますが、煮込み料理で違いを確認してください。一度使ったら、もう他の鍋は使えないと言っている方もたくさんいらっしゃいます。
オーブンでも使えますので、グラタンなどチーズをかけて、そのままオーブンで調理することもできます。便利ですね。
この鍋は、熱を鍋全体から食材に伝えるために、熱伝導性の高い銅を使用しています。
これによって、蒸し煮やシチューなどのとろ火での煮込み料理をしたときに、最高の味を作ることができます。
この商品はフタが別売りになっています。直径の合うものをお選びください。
このフタは半開き状態で、どこでもバランスよく置くことが、プロの助言によって可能になりました。普通、取手を利用
してフタを引っ掛けたり、置いたりするのはありますが、好きな場所を半開き状態にできるのは、このシリーズの特長です。
この"ラ・チントゥーラ・ディ・オリオーネ"シリーズは料理を愛し、家庭でもレストランのような本格的な味を実現したいと願う方々のために開発され、企画段階からプロのシェフのアドバイスがたくさん採り入れられています。
Designed by リチャード サパー
Supported by Guaitiero
Marchesi |
|
|
|
|
 <銅鍋ご利用についてのご注意>
銅製の鍋は、きちんとお手入れをしていただかないと、少し黒く変色してくることがあります。そのときはクリーナーでお手入れをしてください。
  
フタの置き場所って困りますよね。左の写真のように、取手を利用
してフタを載せることはありますが、中央の写真のようなポジションで置けるのは、このシリーズだけでしょう。この発想が、プロならではですね。
熱加減の調整や食材の追加、味見をするときに非常に便利です。
また内側のステンレスはヘアーライン加工では、小さな溝にも雑菌が入るからと、鏡面仕上げにしてあります。さらに、取手と本体の接続部の内面にビスはありません。これは、ビスの接続部に汚れ、雑菌が付着しないよう配慮されているという、素晴らしいこだわりようです。 |
|
|
|
ホーム 
