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ALESSI アレッシィ/イタリア
1921年アレッシィ社は、イタリア、オメーニャ市で創立されました。1940年代の後半、それまで真鍮、銀が主流だった食器の世界にステンレス製品を発表、その後ステレスのクオリティにこだわった製品開発を続けてきました。50年代からソットサスなど世界的なデザイナーとのコラボレーションにより、デザイン性に優れた製品を送り出し、80年代には木製品、90年代には陶磁器、樹脂製品へ広げますが、デザイン性の高さを誇る商品は、今日でも世界から高い評価を得ています。 |
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CHASSEUR
シャスール/フランス
ワインと豊かな食材で世界的に知られているフランス、シャンパーニュ地方の小さな町、ドンシェリーのINVICTA（アンヴィクタ）社は、鋳物製造メーカーとして知られています。
北フランスの厳しい冬を乗り越えるための暖炉(薪ストーブ)から、キッチン・インテリア・バス用品に至るまで、多くの鋳物ホーロー製品を1924年の創業以来、約80年以上に渡り世に送りつづけてきました。
その職人気質のものづくりは、まさに知る人ぞ知る本物のブランドとして、本国フランスをはじめ、イギリス、オーストラリアなどで親しまれています。
シャスールは、INVICTA社が100％フランス製にこだわり、伝統と技術を駆使し手作りで仕上げた、本格的高級鋳物ホーローブランドです。
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Chicago
Metallic シカゴ・メタリック/アメリカ
シカゴ・メタリック社は1898年の設立以来、業務用の焼型を作り続けてきました。主力ブランド"プロフェッショナル・シリーズ"は焼型の最高峰を誇り、アメリカの大手ピザチェーン、大手食パンメーカー、大手菓子メーカー、ホテル、レストラン、ベーカリーなどのプロに愛用されている信頼と実績のあるブランドです。
ウイリアム･ソノマの創設者、チャック ウイリアムズ氏、シカゴの三ツ星レストラン、ル・チチ・ドゥ・パリ(Le Titi de
Paris)のオーナーシェフ、ピエール ポリン氏も推薦しています。
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Cuisipro
クイジプロ/カナダ
多様な調理ツールを提供しているクイジプロは、アメリカ、ヨーロッパで認められている一流ブランドです。ウィリアム・ソノマ等でも扱われており、またヨーロッパではフランスの老舗メーカー"Mauveil"がディストリビューターとなり、料理家をはじめ、多くの人に利用されています。 |
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EVA-SOLO
エバソロ/デンマーク
エバソロは1913年創業のエバ・デンマーク社から1997年にリリースされました。
デンマークのデザインユニット”tools”が作り出すデザインは毎年のように受賞経歴を重ね、 高い品質の製品をリリースし続けています。 |
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EVA-TRIO
エバトリオ/デンマーク
エバ・デンマーク社を代表するブランド"エバトリオ"は1977年に発表され、1978年のデンマーク工業デザイン賞の受賞以来、デンマーク、ドイツなどで世界的な賞を受賞しています。常にデザインと機能のバランスを考えた、新しくオリジナリティあふれる商品の開発を心がけ、ライフスタイルを提案するブランドとして世界的に評価されています。 |
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guzzini
グッチーニ/イタリア
フラテッリ・グッチーニ社の主力ブランド、"グッチーニ"は、主にキッチン用品を扱うブランドです。1912年の創業以来、「デザイン」を社是に商品開発やブランド展開が行われ、プロデューサーにはソットサス、ラブグローブ、ジウジアーロといった世界の一流デザイナーが多数招かれています。今日はグループのシンボル的存在として、世界中の有名百貨店の店頭に並ぶ一流ブランドです。 |
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iittala
イッタラ/フィンランド
主力ブランド、イッタラを有するフィンランド最大の調理器具メーカー、ハックマン社は1790年創業しました。1873年より食卓用金物、第二次世界大戦後より、調理器具の製造を開始し、今日のスカンジナビアにおける調理器具の一流ブランドとしての地位を築きました。今や、イッタラはスカンジナビアデザインを代表するブランドになっています。国内ではイッタラのテーブルウェアがよく知られていますが、イッタラの調理器具もご覧になってください。
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MEPRA メプラ/イタリア
メプラ社は1946年、イタリアで創業しました。ステンレスの材料がイタリアにない時期から、ステンレスのカトラリーの開発にいち早く力を注ぎました。競合他社がデザインに特化させていくのに対して、メプラ社は、製品の厚さ、素材のクオリティを追求し、また日常的に使う製品としての機能、デザインを追及していく結果として、ホテル、レストラン、バーのプロに認められ、広く使われるようになりました。
競合他社がコストダウンのために、アジアでの生産に切り替える中、メプラ社は100%イタリアで生産し、クオリイティを追求しています。今では、シェラトン、ヒルトンなどの世界的ホテルチェーン、三ツ星レストランなどで使われている、ヨーロッパ屈指のステンレステーブルウェアメーカーです。
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メプラ社CEOインタビュー
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staub ストウブ/フランス
ストウブ社は1899年にフランス、アルザス地方で創業し、その後１世紀に渡る歴史を誇ります。ミシュランの星付有名レストランの数多くのシェフが好んで使用しています。日本では業務用として流通していましたが、家庭用としてバリエーションが増え、サイズ、カラーなどの豊富なバリエーションをご提供できることとなりました。 |
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