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こんな衝撃的な記事をご存知ですか？
「日本の伝統食は胃がんになりやすい」は本当だった
http://www.yukan-fuji.com/archives/2005/04/post_1857.html
「日本の伝統型食生活は胃がんになりやすいことが、厚生労働省
研究班による、10年間の追跡調査で分かった」そうです。
出典：夕刊BLOG 2005/04/01
よく読めば日本の伝統的な塩分の多い食事には気をつけないと
いけないという記事です。
「最近は日本の食事が欧米化し、生活習慣病など多くの病気になり
やすい」と欧米の食事が悪いもののように言われることも多い
ですが、一方で、最近注目されている”血液型別ダイエット法”
では、農耕民族のA型、遊牧民族のB型、狩猟民族のO型、新人類のAB型
とわけていますが、その中で狩猟民族のO型は消化機能が高いので、
肉類を食べた高タンパクの食事が良い、その代わり乳製品は消化が
よくないので控えめにといわれています。
世界的に見ればO型が一番多いので、肉を中心として食事でもよいの
かもしれませんが、ここ日本ではA型が多いので、大豆などの豆類、
野菜、果物を中心に摂るとよいのでしょう。
先の記事の中でも「米や魚介類、日本酒はいいが、塩辛や漬物などは
控えめにし、野菜と果物をたっぷりとりたい。」と締めくくっています。
前回、地中海の料理を食べていても、健康診断では何も問題なかった
と書きましたが、裏付けられるような記事もあります。
「地中海食はやっぱりヘルシー、わずか4週間で動脈硬化因子が軒並み減」
http://medwave2.nikkeibp.co.jp/wcs/leaf?CID=onair/medwave/tpic/343285
出典：日経メディカル 2004/11/11
たっぷりな新鮮な野菜をオリーブオイルで食べる地中海食は、北欧や
一般的なヨーロッパの食事と比べても、血液がサラサラになる食事に
なるようです。
いままでしっかりとした知識もなくダイエットをして、逆に体調が悪く
なったこともありましたが、こうした事実は、今まで持っていた疑問
を解決してくれるものになりそうです。
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